八頭のトン汁

今日初収獲した八頭を妻が、夕食でトン汁と茹で芋にしてくれた。

左が茹で芋で味噌和えにしてあるが、サトイモの土垂のホクホク感を上回り、ムチムチとした噛み応えのある食感がたまらないと感じた。

右上のトン汁でも、八頭は噛み応えがある食感が素晴らしく良いと感じたのである。

01季節の野菜料理14-10-28

栗ご飯も季節感に溢れて美味しく、日本人に生まれ良い妻と巡り合えた幸せを噛みしめたのである。

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