ウコンの収獲

ウコンを収獲した。

写真01は秋ウコン6株、1.87Kgの収獲である。株の大きさが小さく、ウコンの根の大きさも小粒である。切り口は鮮やかなオレンジ色で美しい。

01秋ウコンの収獲14-12-17 01秋ウコンの収獲

写真02は春ウコン5株、5.62Kgの収穫である。株の大きさが大きく株間45cmが適当であったことを良く理解出来た。ウコンの根の大きさも大粒で、切り口は黄色である。

02春ウコンの収獲14-12-17 02春ウコンの収獲

これからじっくり食べ比べてみるが、染料として活用する予定がないので、味に変わりが無ければ、来春の作付は春ウコンだけにしても良いのではないかと思っている。

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