たくあんの水が上がる

12月10日に漬け込んだたくあんに水が上がり始めてきた。

写真01は左側の漬物樽である。中蓋の上まで水が上がってきているので、重石を2ケから1ケへと半分に減らした。

01左の漬け樽14-12-18 01左側の漬物樽

写真02は中央の漬物樽である。中蓋の上まで十分に水が上がってきているので、重石を2ケから1ケへと半分に減らした。

02中の漬け樽14-12-18 02中央の漬物樽

写真03は右側の漬物樽である。中蓋近くまで水が上がってきているが、まだ十分ではないので、重石は2ケのままとした。

03右の漬け樽14-12-18 03右側の漬物樽

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