沢庵漬け樽Bも水が上がる

一昨日水が上がっていなかった沢庵漬け樽Bの重石を11Kgから15Kgに重くしたら、僅か2日で水が中蓋の上まで上がってきた。

水が上がってくれば重石を重くする必要性がないので、7.5Kgの重さに戻した。

01沢庵漬け樽Bも水が上がる15-12-10 01沢庵漬け樽Bの水が上がる

中蓋の上まで水が上がって来た漬け樽Aは、重石を11Kgから6Kgに軽くしたが、それでもどんどん水の量が増えているので、一度発酵が始まれば重石がそれほど重くなくても発酵が続くものらしい。

広告

コメントを残す

以下に詳細を記入するか、アイコンをクリックしてログインしてください。

WordPress.com ロゴ

WordPress.com アカウントを使ってコメントしています。 ログアウト / 変更 )

Twitter 画像

Twitter アカウントを使ってコメントしています。 ログアウト / 変更 )

Facebook の写真

Facebook アカウントを使ってコメントしています。 ログアウト / 変更 )

Google+ フォト

Google+ アカウントを使ってコメントしています。 ログアウト / 変更 )

%s と連携中

%d人のブロガーが「いいね」をつけました。