漬物用に高菜を収獲

家庭菜園#7に作付してある高菜は、湯がいても炒めても美味しいので、便利な冬の葉物野菜として適宜活用しているが、白菜を食べ終えて漬物樽が空いたので、次の野菜として漬けることにし50枚ほど収獲した。

写真01は家庭菜園#7の収獲前の高菜である。何も農薬を散布していないので虫に喰われて穴だらけであるが、元気に葉を茂らせている。

01収獲前の高菜16-1-7 01収獲前の高菜

50枚収獲後もほとんど風景に変化はなく、有難い野菜である。

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